玉雕制品可以說是最能體現(xiàn)玉石之美的玉石產(chǎn)品，也是玉石文化的精髓所在。玉雕工藝，使得玉石材料成為區(qū)別于其它自然寶石資源的獨特而自成體系的一族。雕工的好壞極大地影響著成品的價值。
玉雕制品的內(nèi)容很廣，通常是指玉石表面甚至內(nèi)部雕刻有花紋、圖案的玉石制品。最主要的有玉雕擺件，如人物、花、鳥、獸、花卉、陳設器皿以及大的玉雕山子等;此外，還包括各種花件，如形形色色的掛牌、掛件或佩飾等;還有各種仿古玉件及實用器皿如文房器具、茶具、煙具、酒具等等;也包括需用玉雕工藝加工的首飾品等等。玉雕制品的加工與前述琢型有所不同，相對也復雜得多，通常需要專門的設備來完成。玉雕制品的加工工藝，通常分為選材、設計、琢磨、拋光和過蠟這五道工序，以設計和雕磨工序最為復雜。
1、設計與選材
對于玉雕工藝品來說，選材和設計的關系很難說誰先誰后，有時可能先有玉料，而后設計玉雕方案；有時也可能是先有玉雕方案再去選擇玉石。通常都是因材施藝，即先有玉料，后行設計。選材要講究玉料的質(zhì)量和大小，不能有大的裂紋和瑕疵。若是應具體設計而選材，更要選擇質(zhì)地、顏色和特性，以便與設計的主題相和諧。
一件完美的玉雕工藝品，應該是玉質(zhì)美與造型美的高度和諧而造型美則取決于仔細研究了原石之后的設計方案。因此設計就顯得尤為重要。通常玉雕工藝品的設計人員不只懂得美術設計，更應了解各種玉石的各種特性如韌性或脆性、硬度、熱敏性、化學穩(wěn)定性、裂紋發(fā)育情況、瑕疵延伸情況等等，才可能真正保證其設計的最后實現(xiàn)，否則很可能半路夭折。設計工作并非只在開始琢磨前進行，往往貫穿制作過程的始終。設計人員要根據(jù)玉料在制作中發(fā)生的變化以及制作者的能力和水平，隨時改動設計稿，逐步引導完成制作。
玉雕設計一般分為粗繪和細繪兩道工序。粗繪是在開始琢磨之前，把造型和圖樣直接繪在玉石上;細繪是在制作中把局部細致的要求繪出來，以便于制作者領會設計意圖。玉石上繪好設計稿后，就可以開始加工。
2、琢磨
琢磨是按設計要求出造型的一道大工序，操作時通常分為切割和雕磨兩個分工序。
切割工序較為簡單，即用切割工具除去石皮(若有的話)及設計輪廓以外的邊角余料。此外，也要挖去不能用的瑕疵或臟點，剔除有礙設計的"砂丁"或雜石等等。最后得到一塊初具雛型的玉雕料坯。玉雕行業(yè)內(nèi)在此道工序中的一些基本手法都有專門的名稱，如鍘、摽、扣等。鍘即切削，切去不要的部分;摽是去棱角；扣就是挖去臟點或"砂丁"、雜石等。事實上，這此手法也用于雕磨過程。切割使用的工具主要是起切削作用的鍘鈍，鏨鉈，絲子鋸、開料鋸、扣活機等等。
雕磨則是出設計造型的工序，其基本手法和步驟是沖、磨、鈍勾等。
所謂沖，是指較大面積的磨削。用沖鈍(直徑3~4cm)或金剛石砂輪將高低不平的部分沖成玉器粗坯。
所謂磨，是用大小不同的磨鈍磨出大樣，即磨出設計中的主要部分的輪廓形態(tài)，如人物的頭、手和身體等等。
所謂軋，是指深度磨削，即用軋鈍軋出較細部分的立體感，如給人物頭部開臉，軋出嘴、鼻、耳等。
所胃勾，即是用勾拖鉈勾出細部的細微花紋，如人物的頭發(fā)以及鳥羽龍鱗等等。細部的雕磨還有撤、掖和頂撞等手法，因而使用的雕磨工具也應不同的作用而五花八門，除沖鉈、磨鉈、軋鉈、勾鉈外，還有串錘、釘子、棒挺、平口等等。上述這些工具都是傳統(tǒng)玉雕工具的名稱，過去都是用鐵制成的，使用時帶動金剛砂將玉器琢磨出來。現(xiàn)在多使用固著鉆石粉的工具，效率提高很多。
玉石雕磨，通常使用的是專門的玉雕設備。玉雕設備主要由電動機工作頭、皮帶傳動裝置、磨頭、水槽及工具箱等組成。電動機與工作頭用鋼柱連結(jié)在一起，可同時升降。皮帶傳動裝置在電動機的傳動下，帶動工作頭左端的磨頭轉(zhuǎn)動。通過換用不同的磨頭實現(xiàn)不同的琢磨目的。磨頭即是各種形狀的磨具。目前大多數(shù)是電鍍鉆粉磨頭，因其磨削效率高，使用壽命長，價格也不貴。
3、拋光
琢磨好設計造型的玉器，還要迸行拋光。拋光的具體操作過程與琢磨類似，但使用的工具和磨料(即拋光劑)與琢磨時不同。
4、過蠟與裝漠
拋光完成后的玉雕制品通常都需過蠟。過蠟方法與前面講述的相似。只是從蠟液中提出時，需仔細將多余的蠟液，尤其是玉雕品的凹縫等處擦拭千凈，從而使玉雕工藝品熠熠生輝。
對于玉雕工藝品而言，過蠟并不算結(jié)束，還需配上適當?shù)哪咀湾\盒，即完成玉器的裝演，才算真正完結(jié)了。
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